7
Aralık

Yeme-İçme Yılbaşı Yemekleri ve Yılbaşı Hindisi tarifi

Yazan: Alparslan  |  Kategori: Yeme-İçme  |  Okunma: 1.316 views
Yılbaşı Yemekleri, Fırında Hindi Tarifi

Yılbaşı Yemekleri, Fırında Hindi Tarifi

Yılbaşı gibi özel bir güne özel bir yemek yapmak istiyorsanız. Hindi deneyebilirsiniz. Yılbaşı hindisine başlangıç için öncelikle ortaboy bir hindi bulun.

Yılbaşı Fırında hindi yapımı;

– 1 adet orta boy hindi
– 6 diş sarmısak
– 3 adet soğan
– 2 adet limon
– 1 çorba kaşığı salça
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 2 adet kesme şeker
– Tuz, karabiber
– Yarım fincan sıvıyağ

Yapılışı;

– Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzünüz.
– Ayrı bir yerde soğanları rendeleyiniz.
– Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayınız.
– İçine 2 limon suyunu ilave ediniz.
– Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırınız.
– Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave ediniz.
– Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletiniz.
– Sosun arta kalanını saklayınız.
– Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve hindiyi fırın tepsisine yerleştiriniz.
– Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürünüz.
– Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriniz.

Önemli Uyarı : Bu sosla hindi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. Yışbaşı için hazırlayacağınız hindinin yada tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve hindinin içini kestaneli pilavla doldurunuz.

 Yazının Etiketleri  

Yorum yapın