20
Temmuz

Yeme-İçme En Güzel İftar Yemekleri – 1: Köfteli Yoğurt Çorbası

Yazan: Alparslan  |  Kategori: Yeme-İçme  |  Okunma: 634 views

Köfteli Yoğurt Çorbası, Yapılışı, Tarifi, Malzemeleri

Köfteli Yoğurt Çorbası, Yapılışı, Tarifi, Malzemeleri

2012 Ramazan ayına ulaştık bu seride sizlere beğendiğimiz menüleride sizlerle paylaşmak istiyoruz. En güzel İftar yemekleri tercihlerine umarız katkımız olur. Köfteli yoğurt çorbası ön sıcak olarak düşünülebilecek bir seçenek olarak her zaman aklınızda olsun. Hem sindirimi kolay hem de yapımı kolay bir çorba çeşididir. Şimdi geçelim tarifimize…

Köfteli Yoğurt Çorbası Malzemeleri:
3 Çorba kaşığı pirinç
1 Çay bardağı yoğurt
1 Yumurta
5 Su bardağı su
2 Çorba kaşığı un
125 Gram kıyma
Karabiber, tuz, kekik, kırmızı tozbiber
Sıvıyağ biraz tereyağ

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi yapımı: iriçleri yıkayıp bir subardağı su ile haşlamaya bıraklım. Diğer yandan da kıyma tuz ve karabiberi karıştıralım.Karışımdan nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Köfteleri unlu zemin üzerine bırakalımböylelikle yapışmalarını önlemiş oluruz. Diğer yanda yumurta, yoğurt ve unu karıştıralım önce soğuk sonra sıcaksuyla açalım. Karışımı haşlanmış piriçlerin üzerine yavaşça ve karıştırarak ekleyelim. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. Sonrasında hazırladığımız köfteleri ilave edelim. Kekiğinde zamanı geldi arkasından tuz birtaşım kaynayıp köfteler piştimi tamam. Üzeri için yağda kırmızı biberi yakalım nanede iyi olur aslında çorbamızın üstüne gezdirdik mi tamamdır. Mis gibi çorbamız hazır. Afiyet olsun.

 Yazının Etiketleri  

Yorum yapın