22
Nisan

Yeme-İçme Brokoli Çorbası Tarifi

Yazan: Alparslan  |  Kategori: Yeme-İçme  |  Okunma: 70 views
Brokoli Çorbası, Borkoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası, Borkoli Çorbası Tarifi

Brokolinin sağlık açısından önemi herkes biliyordur. Kansere karşı çok etkili olduğu herkesçe biliniyor. Borkoli çorbasıda gerek bu açıdan gerekse lezzet açısından çok faydalıdır. Tarifi kısaca şu şekilde:

alzemeler :

500 gr brokoli
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağlı
2 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı süt kreması
1/2 su bardağı et bulyon ya da et suyu
3-3,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Brokolinin saplarını biraz keserek çiçeklerine ayırıyoruz.Daha sonra iyice yıkayarak derin bir tencere içerisine alın.
Üzerine sarımsak et bulyon ve sıcak su dökerek haşlayın.Haşladıktan sonra suyu ile birlikte kenara alın.
Diğer taraftan başka bir tencere içerisine tereyağı koyarak eritin ve unu ilave edin kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Kavrulan unun üzerine haşlama suyundan biraz dökerek topaklanma yapmaması için çırpıcı ile hızlıca çırpın.
Geri kalan haşlama suyunu ve brokolileri tencere içerisine alın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar blender geçirin.
Son olarak bu işlemlerin ardından kremayı , tuzu ve karabiber ekleyerek güzelce karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Güzel bir yemek olacağı kesin. Kaynak: hamaratanne.com

 Yazının Etiketleri  

Yorum yapın